Endless tales from local archives, shared through the meals of grandmothers and aunts.
Countless recipes passed down through generations by the elderly women in the community, almost forgotten by the outside world. These dishes are brought to you to enjoy visually and tastefully, prepared with traditional firewood stoves and authentic cooking methods. Experience our proud heritage here at “The Artisans Ayutthaya”
A la carte
► Steamed, Stir-fried, Deep-fried / นึ่ง ผัด ทอด
Deep-fried Dried Salted Fish and Minced Pork
หมูสับปลาเค็มทอด
480.-
Crackling Omelet (with Chili / no Chili)
ไข่เจียวกากหมู ใส่พริก/ไม่ใส่พริก
380.-
Omelet with Sesbania and Shrimp (with Chili / no Chili)
ไข่เจียวดอกโสนกุ้งสด ใส่พริก/ไม่ใส่พริก
420.-
Omelet with Sweet Basils and Shrimp (with Chili / no Chili)
ไข่เจียวโหระพากุ้งสด ใส่พริก/ไม่ใส่พริก
420.-
Fried Boiled Egg with Tamarind Sauce Served with Dried Thai Traditional Curry (no Ginger) and Pickled Ginger
Mixed Rice Crackling with Chili Paste and Grilled Catfish (advance order)
ข้าวขยำน้ำพริกเผากากหมู ปลาดุกย่าง(สั่งล่วงหน้า)
550.-
Mixed Rice Shrimp Paste with Sesbania and Fried Mackerel (advance order)
ข้าวขยำน้ำพริกกะปิ ดอกโสน ปลาทูทอด(สั่งล่วงหน้า)
550.-
Khao Jan Nam (advance order) Ayutthaya Traditional Dish Clay Pot-Steamed Rice with Charcoal-grilled Salted Fish, Stir-fried Preserved Radish with Egg,Spicy Chinese Sausage Salad Served with Hot and Cold Water
ข้าวจานน้ำ(สั่งล่วงหน้า)
590.-
Beef Fat Fried Rice with Charcoal-grilled A4 Wagyu
ข้าวผัดมันเนื้อ เนื้อวากิวย่างถ่าน(เอ4)
850.-
Crab Meat Fried Rice
ข้าวผัดฉ่าน้ำปลาเนื้อปูก้อน
890.-
River Prawn Fired Rice
ข้าวผัดฉ่าน้ำปลากุ้งแม่น้ำ
890.-
Jasmine Rice Served with Traditional Rice Seasoning
ข้าวหอมมะลิ
50.-
Vermicelli Noodles
ขนมจีน
50.-
Black Sticky Rice Topped with Crated Coconut (advance order)
ข้าวก่ำหัวหงอก ข้าวเหนียวดำหัวหงอก(สั่งล่วงหน้า)
50.-
Steamed Jasmine Rice in Clay Pot with Taro (Small/Large)
ข้าวหอมมะลิหุงหม้อดินใส่เผือก หม้อเล็ก/หม้อใหญ่
300.-/ 500.-.-
► Dessert / ของหวาน
Orange in Syrup
ส้มลอยแก้ว
180.-
Toddy Palm in Syrup
ลูกตาลลอยแก้ว
180.-
Millet with Lychee and Young Coconut in Coconut Milk
ข้าวฟ่างเปียกลิ้นจี่มะพร้าวอ่อนกะทิสด
260.-
Puffed Rice Mixed with Young Coconut in Coconut Milk with Lady Finger Banana
พล่าข้าวเม่ามะพร้าวอ่อน กะทิสด แนมด้วยกล้วยไข่
320.-
Mango Sticky Rice with Coconut Milk
ข้าวเหนียวมะม่วง กะทิสด
320.-
Durian Pearl with Salted egg Young Coconut in Coconut milk
บัวลอยทุเรียนมะพร้าวอ่อนไข่เค็ม
320.-
Traditional Coconut Ice-cream – Sticky Rice and Side Dishes
ไอติมน้ำ - ข้าวเหนียว พร้อมเครื่องเคียง
420.-
Frozen Durian
ไอติมทุเรียน
360.-
Sapodilla Ice-cream, Bread with Som Pho Moe Jam and Side Dishes
ไอติมละมุดขนมปังแยมส้มพอเหมาะ พร้อมเครื่องเคียง
420.-
Water Chestnut in Coconut Milk (One Set) Caramelized Fried Sweet Smashed Taro (Phi Pai Nong Ma)
ขนมพี่ไปน้องมา - ทับทิมกรอบ กะทิสด(1เซต)
520.-
Guava Served with Licorice
ฝรั่งทาชะเอม
240.-
Mango with Sweet Fish Sauce
มะม่วงน้ำปลาหวาน
240.-
Mixed Seasonal Fresh Fruits
ผลไม้รวม
240.-
Taro/Pumkin Pear with Young Coconut and Fermented Rice in Coconut milk